Hôtellerie, Restauration, Tourisme
Le Centre de Formation Hôtelière s’adresse
- Au public relevant de la formation continue (non scolaire) et de la formation par alternance (contrats de professionnalisation)
- Aux demandeurs d’emploi
- Aux salariés et aux chefs d’entreprise
- Aux étudiants étrangers
Il s’appuie sur un réseau privilégié d’entreprises partenaires.
Des réponses pour chaque besoin spécifique :
- Découverte des métiers
- Qualification
- Professionnalisation
- Perfectionnement pour les professionnels
- Création-reprise d’entreprise
Une large gamme de formations aux métiers dans un centre certifié ISO 9001-2000 :
- Cuisinier(ère)
- Serveur(se) de restaurant
- Réceptionniste en hôtellerie
- Employé(e) d’étages
- Manager d’hôtel-restaurant et de structure touristique
Formations pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration
Actions de formation inter-collectives - Financement du FAFIH
Conditions de prise en charge financière :
- Salariés des entreprises d’hôtellerie-restauration de moins de 20 salariés : Prise en charge directe par le F.A.F.I.H., une indemnité forfaitaire de 100 euros par jour de formation est également versée au chef d’entreprise
- Salariés des entreprises d’hôtellerie-restauration de plus de 20 salariés : Prise en charge possible dans le cadre du plan de formation de l’entreprise (F.A.F.I.H.)
- Gérants non salariés : établir une demande auprès de l’Agefice (point Agefice auprès de votre CCI)
- PERFECTIONNEMENT BARMAN – LIMONADIER 2 jours
- MODULE "LA CONNAISSANCE DES NORMES POUR L'ACCUEIL
DES PERSONNES HANDICAPEES EN HOTELLERIE-RESTAURATION 2 jours
- LA CUISINE DU MARCHE 2 jours
- LE GUIDE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE
ET LA QUALITE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION 1 jour
- SECURITE : LES RISQUES PROFESSIONNELS 1 jour
- MAITRISE DES COUTS EN RESTAURATION 2 jours
- BUREAUTIQUE 2 jours
- ACCUEIL PHYSIQUE ET TELEPHONIQUE 2 jours
- ENTRETIEN INDIVIDUEL ANNUEL 1 jour
Très prochainement :
- Hygiène LE GUIDE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE
ET LA QUALITE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION , le 27 septembre 2010 à Vichy
Stages de promotion professionnelle et sociale (PPS) - Financement du FAFIH
le CFH organisera 3 formations de perfectionnement.
Décoration florale art de la table : du 30 nov au 2 déc, 3 jours
Garnitures et accompagnement à la mode : 6, 7 et 8 décembre 2010 3 jours
Jus et sauces : 8, 9 et 10 février 2011 3 jours
Ces stages s'adressent à titre individuel à tout salarié, saisonnier, extra et demandeur d'emploi professionnel de l'hôtellerie-restauration.
Formation de tuteurs
Trois jours non consécutifs : le 20 septembre, le 4 octobre et le 12 octobre 2010 au CFH à Vichy,
Ou les 5 oct, 19 oct, et 22 nov 2010 à la CCI à Moulins.
Objectifs : devenir tuteur « ambassadeur des métiers » accrédité par la Commission Paritaire Nationale de l’Emploi de l’Industrie Hôtelière (CPNE-IH)Pour tout renseignement sur le programme des diverses formations, offres d’emploi, offres de stage, contrats de professionnalisation et les mesures d’aide aux entreprises
CONTACTER LE
CENTRE DE FORMATION HOTELIERE de VICHY
( 04 70 30 41 44 - mail cfh@moulins-vichy.cci.fr